دستورالعمل بهداشت محیط در ایام سوگواری حضرت ابا عبدا... (ع) ، محرم و صفر سال 1404

به گزارش پایگاه خبری مفتاح و به نقل از دانشگاه علوم پزشکی اصفهان: از سوی معاونت بهداشت وزارت بهداشت: دستورالعمل جامع بهداشت محیط در ایام سوگواری محرم و صفر ۱۴۰۴ ابلاغ شد.

معاونت بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، دستورالعمل جامع بهداشت محیط در ایام سوگواری محرم و صفر ۱۴۰۴ را به دانشگاه ها و دانشکده های علوم پزشکی سراسر کشور ابلاغ کرد.

در این اطلاعیه در مورد شرایط بهداشتی توزیع نذورات و اطعام دهی در مراسم عزاداری محرم و صفر آمده است:

1. در صورت پخت و پز بایستی هرگونه پخت وپز در مكان هایی با شرایط بهداشتی صورت پذیرد .
2. کلیه افراد درگیر در توزیع آب و غذا باید دارای کارت بهداشت و رعایت بهداشت فردی در هنگام ارائه خدمت ضروری است.
3. مواد خام مصرفی باید سالم و بهداشتی باشد و توصیه می گردد از مواد غذایی مشمول بسته بندی که مورد تایید وزارت متبوع است استفاده شود .
4. از فرآورده های خام دامی با کشتار مجاز و یا بسته بندی شده که مورد تایید وزارت متبوع و سازمان دامپزشكی است استفاده شود .
5. ذبح و قربانی در جلوی هیئت انجام نشود.
6. از نمك های بسته بندی ید دار تصفیه شده دارای مجوز ساخت از سازمان غذا ودارو در تهیه و پخت غذا، برنج استفاده شود .
7. در تهیه غذا از روغن های دارای مجوز ساخت ازسازمان غذا و داروبا ترانس پایین استفاده شود .
8. از ظروف مناسب در آشپزی استفاده شود.
9. از نگهداری مواد غذایی پخته شده در دمای محیط به مدت طولانی (حداکثر دو ساعت) خودداری گردد. در صورت الزام به نگهداری بیشتر از دو ساعت، باید مواد غذایی پخته در زیر 4درجه سانتی گراد یا در بالای 63 درجه سانتی گراد (روی شمعک گاز) نگهداری تا درجه حرارت ماده غذایی به زیر 63درجه نرسد.
10. از بسته بندی غذا بیش از دوساعت قبل از مصرف خودداری شود. ( بعضاً هیئت ها و نذر دهنده ها غذا را چند ساعت قبل از مصرف عزاداران بسته بندی می کنند که این كار باعث به خطر افتادن سلامت عزاداران می شود.)
11. از نگهداری مواد غذایی خام و پخته شده در مجاورت هم در داخل یخچال و یا سردخانه خودداری شود.
12. از آب آشامیدنی سالم استفاده گردد.
13. در صورت استفاده از ظروف یكبار مصرف برای توزیع مواد غذایی گرم از ظروف یكبارمصرف مناسب دارای مجوز از غذا و دارو استفاده شود.
14. استفاده از ظروف یکبار مصرف فاقد مجوز و مشخصات و همچنین ظروف پلی استایرنی (ظروف پلاستیکی شفاف و نازک) در توزیع نوشیدنی گرم و غذای پخته شده خودداری گردد.
15. از توزیع آب، شربت و یا شیر فاقد بسته بندی در بین دسته های عزاداری و یا در مراسم جداً خودداری گردد.
16. ضمن رعایت نظافت، شستشو و گندزدایی مستمر سرویس های بهداشتی نسبت به نصب سیستم لوله کشی مایع دستشویی و یا نصب جای مایع محتوی مایع دستشویی اقدام گردد.
17. پسماند های تولید شده به صورت بهداشتی جمع آوری، انتقال و دفع گردد. بویژه درکنار هرایستگاه صلواتی سطل یا کیسه جهت جمع آوری مرتب ظروف ولیوان های یكبار مصرف استفاده شده نگهداری شود.
18. با نصب تابلوها و یا اطلاعیه ممنوعیت استعمال دخانیات و جمع آوری زیر سیگاری ها از استعمال مواد دخانی در محل های مسقف خودداری گردد.